banana moon - kapsułki - edycja limitowana
Jak noc pod tropikalnym niebem – cicha, aksamitna, z odrobiną słodyczy, która zostaje na ustach. Dojrzały banan i głęboka czekolada splatają się w filiżance w smak, który kusi, ale nie zdradza wszystkich swoich sekretów.
COLOMBIA
banana, chocolate
Odmiana: Castillo, Caturra
Obróbka: culturing / co-fermented
Region: Risaralda - Finca Milan
Wysokość: 1500 m n.p.m.
Banana Moon to podróż do kolumbijskiej Risaraldy, na malowniczą Finca Milan, gdzie farmer Julio Andres Quiceno tworzy kawy, których nie sposób pomylić z żadnymi innymi. Wysoko, na 1500 m n.p.m., w otoczeniu gór i bujnej roślinności, dojrzewają odmiany Castillo i Caturra.
To tutaj narodził się autorski proces culturing – połączenie kawy z owocami, aromatycznymi roślinami i przyprawami w czasie fermentacji, przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży i bakterii. W przypadku Banana Moon owoce bananowca i ananasa, zamknięte w kontrolowanych warunkach beztlenowych przez ponad 140 godzin, nadają ziarnu głęboką, tropikalną słodycz i aksamitną strukturę. Po tym etapie kawa jest suszona powoli – 25 dni na słońcu i kolejne 5 w suszarniach mechanicznych, by zachować pełnię aromatu.
Efekt? Filiżanka, w której dojrzały banan i czekolada splatają się w harmonii, tworząc smak deseru, który można wypić – gładki, otulający, z nutą egzotycznej tajemnicy. To kawa, która przenosi w ciepłą, cichą noc pod tropikalnym niebem, gdzie czas płynie wolniej, a każdy łyk zostaje w pamięci.
Czysty smak arabiki speciality – w biodegradowalnej kapsułce i opakowaniu bez plastiku, stworzony w harmonii z Twoim ciałem i jego naturalnym rytmem.
Pickup available at Katowicka 11/B2
Usually ready in 24 hours
How to store coffee and cascara
Preserve their magic by protecting them from light, moisture, and heat. Store them in an airtight container, away from strong odors, and they will reward you with their full aroma and flavor every time you brew them.
shipping and returns
We strive to ship your order within 24–48 hours of receiving payment, Monday through Friday. If we anticipate a delay or if a product is unavailable, we will notify you by email. You can always contact us at +48 883 773 111 or office@ova.com.pl
We ship from Poznań, Poland. If you are a retail customer, you have 14 days to return the goods.
Treat coffee with respect – store and transport it away from moisture, heat and sun to preserve its aroma and full flavor.
Celebrating small miracles
When we stop in our tracks, we notice more. Taste, smell, peace. It's then that we feel a sense of gratitude that fills us to the brim and reminds us how beautiful it is to simply be.
Share information about your brand with customers. Describe your product, share announcements, or welcome customers to your store.